Знате ли како се прави најпознатији бренд Косова и Метохије?

Шарски сир, како му име каже, долази са једне од наших најлепших планина.
Овај специјалитет Горе настаје од млека крава и оваца које пасу разноврсно планинско биље на ободима Шар-планине. Чиста природа, на надморској висини од 1490м на којој стока пасе, даје јој здраво млеко, посебног укуса.

Како настаје шарски сир?

Прављење шарског сира представља стогодишњу традицију која у данашње време испуњава све еколошке стандарде. За само један килограм шарског сира потребно је до 10 литара крављег или 7-8 литара овчјег млека. Чувени шарски сир суши се на местима са добрим протоком свежег планинског ваздуха и по више од 14 дана.